Optimalisasi Produksi Cookies Dengan Metode Linier Programming Simplex Untuk Meningkatkan Margin Keuntungan Pada Umkm Allbake Cookies

Authors

  • Alleta Tri Wirani Universitas Djuanda Bogor
  • Siti Nur Asifa Universitas Djuanda Bogor
  • Jefry Maulana Universitas Djuanda Bogor
  • Haekal Muhammad Universitas Djuanda Bogor
  • Nazwa Awlia Maulana Universitas Djuanda Bogor

DOI:

https://doi.org/10.57096/lentera.v3i2.135

Abstract

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) berkontribusi penting dalam menggerakkan perekonomian nasional Indonesia, terutama dalam industri makanan. Sebagai UMKM yang baru berdiri, Allbake Cookies menghadapi masalah dalam mengelola sumber daya dan mengoptimalkan produksi untuk meningkatkan keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan proses produksi cookies dengan menggunakan metode Linear Programming Simplex. Ini dilakukan dengan tujuan untuk memaksimalkan margin keuntungan dari usaha kecil dan menengah (UMKM) Allbake Cookies. Metode penelitian ini melibatkan identifikasi masalah, pembuatan model matematis, dan pembentukan fungsi objektif Z= 10.000X1 + 20.000X2 dengan kendala bahan baku, kapasitas produksi, dan waktu. Data dikumpulkan dengan menggunakan data kebutuhan bahan baku, kapasitas produksi, dan keuntungan per produk, dan algoritma Simplex digunakan untuk menyelesaikan masalah. Software POM-QM digunakan untuk menganalisis data untuk menemukan solusi terbaik.

Author Biographies

Siti Nur Asifa, Universitas Djuanda Bogor

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) berkontribusi penting dalam menggerakkan perekonomian nasional Indonesia, terutama dalam industri makanan. Sebagai UMKM yang baru berdiri, Allbake Cookies menghadapi masalah dalam mengelola sumber daya dan mengoptimalkan produksi untuk meningkatkan keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan proses produksi cookies dengan menggunakan metode Linear Programming Simplex. Ini dilakukan dengan tujuan untuk memaksimalkan margin keuntungan dari usaha kecil dan menengah (UMKM) Allbake Cookies. Metode penelitian ini melibatkan identifikasi masalah, pembuatan model matematis, dan pembentukan fungsi objektif Z= 10.000X1 + 20.000X2 dengan kendala bahan baku, kapasitas produksi, dan waktu. Data dikumpulkan dengan menggunakan data kebutuhan bahan baku, kapasitas produksi, dan keuntungan per produk, dan algoritma Simplex digunakan untuk menyelesaikan masalah. Software POM-QM digunakan untuk menganalisis data untuk menemukan solusi terbaik.

Jefry Maulana, Universitas Djuanda Bogor

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) berkontribusi penting dalam menggerakkan perekonomian nasional Indonesia, terutama dalam industri makanan. Sebagai UMKM yang baru berdiri, Allbake Cookies menghadapi masalah dalam mengelola sumber daya dan mengoptimalkan produksi untuk meningkatkan keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan proses produksi cookies dengan menggunakan metode Linear Programming Simplex. Ini dilakukan dengan tujuan untuk memaksimalkan margin keuntungan dari usaha kecil dan menengah (UMKM) Allbake Cookies. Metode penelitian ini melibatkan identifikasi masalah, pembuatan model matematis, dan pembentukan fungsi objektif Z= 10.000X1 + 20.000X2 dengan kendala bahan baku, kapasitas produksi, dan waktu. Data dikumpulkan dengan menggunakan data kebutuhan bahan baku, kapasitas produksi, dan keuntungan per produk, dan algoritma Simplex digunakan untuk menyelesaikan masalah. Software POM-QM digunakan untuk menganalisis data untuk menemukan solusi terbaik.

Haekal Muhammad, Universitas Djuanda Bogor

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) berkontribusi penting dalam menggerakkan perekonomian nasional Indonesia, terutama dalam industri makanan. Sebagai UMKM yang baru berdiri, Allbake Cookies menghadapi masalah dalam mengelola sumber daya dan mengoptimalkan produksi untuk meningkatkan keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan proses produksi cookies dengan menggunakan metode Linear Programming Simplex. Ini dilakukan dengan tujuan untuk memaksimalkan margin keuntungan dari usaha kecil dan menengah (UMKM) Allbake Cookies. Metode penelitian ini melibatkan identifikasi masalah, pembuatan model matematis, dan pembentukan fungsi objektif Z= 10.000X1 + 20.000X2 dengan kendala bahan baku, kapasitas produksi, dan waktu. Data dikumpulkan dengan menggunakan data kebutuhan bahan baku, kapasitas produksi, dan keuntungan per produk, dan algoritma Simplex digunakan untuk menyelesaikan masalah. Software POM-QM digunakan untuk menganalisis data untuk menemukan solusi terbaik.

Nazwa Awlia Maulana, Universitas Djuanda Bogor

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) berkontribusi penting dalam menggerakkan perekonomian nasional Indonesia, terutama dalam industri makanan. Sebagai UMKM yang baru berdiri, Allbake Cookies menghadapi masalah dalam mengelola sumber daya dan mengoptimalkan produksi untuk meningkatkan keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengoptimalkan proses produksi cookies dengan menggunakan metode Linear Programming Simplex. Ini dilakukan dengan tujuan untuk memaksimalkan margin keuntungan dari usaha kecil dan menengah (UMKM) Allbake Cookies. Metode penelitian ini melibatkan identifikasi masalah, pembuatan model matematis, dan pembentukan fungsi objektif Z= 10.000X1 + 20.000X2 dengan kendala bahan baku, kapasitas produksi, dan waktu. Data dikumpulkan dengan menggunakan data kebutuhan bahan baku, kapasitas produksi, dan keuntungan per produk, dan algoritma Simplex digunakan untuk menyelesaikan masalah. Software POM-QM digunakan untuk menganalisis data untuk menemukan solusi terbaik.

Downloads

Published

2025-03-10

Issue

Vol. 3 No. 2 (2025): Lentera: Multidisciplinary Studies

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Alleta Tri Wirani, Siti Nur Asifa, Jefry Maulana, Haekal Muhammad, Nazwa Awlia Maulana

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.